แซลมอน

‘ดิคาปริโอ’ จับมือสตาร์ทอัป
เพาะแซลมอนจากห้องแล็ป
มุ่งผลิตอาหารไม่ทำร้ายโลก

Aryé Elfenbein ผู้ร่วมก่อตั้ง Wildtype และนักชีววิทยาระดับโมเลกุลระบุว่า ขณะนี้สามารถเพาะเลี้ยงเซลล์ออกมาเป็นเนื้อปลาแซลมอนที่ไม่มียาปฏิชีวนะ ไม่มีโลหะหนัก ไม่มีไมโครพลาสติกและไม่มีของเสียปนเปื้อน ที่สำคัญไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมเพราะไม่ได้เลี้ยงเหมือนระบบฟาร์ม

Read more