Climatarian diet หรือ “อาหารสภาพภูมิอากาศ” เป็นอาหารที่เน้นการลดรอยเท้าคาร์บอน คำนี้ปรากฏขึ้นครั้งแรกในช่วงกลางปี 2010 ต่อมา The New York Times ได้รวมคำศัพท์ใหม่ที่เกี่ยวข้องกับอาหารในปี 2015 และนิยามมันให้ชัดขึ้นว่าเป็น “อาหารที่มีเป้าหมายหลักในการแก้ไขการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ”