“แหนเป็ด” พืชเล็กๆ สีเขียวที่ลอยอยู่เหนือผิวน้ำตามหนองบึง กำลังจะกลายเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” แหล่งอาหารที่ให้โปรตีนสูงมากกว่าถั่วเหลือง 7 เท่า
การดูแลสิ่งแวดล้อมเป็นเรื่องที่ทุกคนต้องตระหนักและให้ความสำคัญในการช่วยกันแก้ไขปัญหามลภาวะเป็นพิษและลดปริมาณขยะที่เกิดขึ้นทั่วโลก โดยเฉพาะปัญหาขยะพลาสติกที่หลายคนทราบดีว่า ปริมาณเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยมีสาเหตุมาจากวิธีการจัดการคัดแยกพลาสติกหลังการใช้ที่ไม่ถูกต้อง จึงทำให้ขยะพลาสติกกลายเป็นปัญหาระดับโลก โดยในวันนี้ของทุกๆ ปี ถือเป็นวันสำคัญทางด้านสิ่งแวดล้อม หรือที่รู้กันว่า “วันคุ้มครองโลก” หรือ Earth Day ซึ่งประกาศโดยโครงการสิ่งแวดล้อมสหประชาชาติ (United Nations Environment Program หรือ “UNEP”) เมื่อวันที่ 22 เม.ย. 2513 ที่ถือกำเนิดมาเป็นเวลา 50 ปีแล้ว