ธรรมชาติที่เสื่อมโทรมมากขึ้น
และโลกร้อนทำให้วาซาบิกำลังหายไป
วาซาบิแท้ๆ เป็นพืชที่ปลูกยากมาก มันจะเติบโตตามธรรมชาติตามลำธารในหุบเขา แม่น้ำภูเขาในญี่ปุ่น และการเพาะเลี้ยงเพื่อการขายมีจำนวนจำกัดมาก มูลนิธิโตเกียวเพื่อการวิจัยนโยบาย กล่าวว่าฟาร์มวาซาบิที่ใหญ่ที่สุดมีพื้นที่เพียง 0.6 เฮกตาร์หรือ 6,000 ตร.ม. เท่านั้น